尾畑酒造(株)

地域 佐渡
代表銘柄 真野鶴
住所
新潟県佐渡市真野新町449  Gooleマップを見る
URL
http://www.obata-shuzo.com

尾畑酒造は、1892年に初代・尾畑与三作が佐渡市真野新町にて、江戸時代より続く酒蔵を譲り受け創業しました。
以来、酒造りの三大要素といわれる「米」「水」「人」に「佐渡」を加えた「四宝和醸」(しほうわじょう)を掲げ、佐渡の自然と文化を活かした酒造りを行っています。
代表銘柄は真野鶴。

環境と歴史

佐渡島の面積は東京23区の大きさに匹敵する広さです。
北部と南部には山間部があり、島の中央には田園風景の平野が広がっています。
そんな山からのきれいな水が流れ込む真野湾では牡蠣の養殖が有名で、食通の間では有名とのこと。
すでに1900年初頭から佐渡島では牡蠣が名産だったようで、小ぶりながら旨味が凝縮していて絶品!
佐渡にお越しの際はぜひ1度味わってみては。

このようにとても自然が豊かな佐渡島には、天然記念物のトキがいます。
現在は絶滅を乗り越え、繁殖を繰り返し、300羽を超える個体が放鳥されているんですって。
そんなトキを守るために、佐渡では農薬や化学肥料に頼らない農法を徹底しています。
市民が一丸となったその取り組みは、日本で初めて世界農業遺産(GIAHS)に認定されました。
もちろん尾畑酒造でも「朱鷺と暮らす郷認証米」の制度に則っり、環境に優しく、減農薬・減化学肥料による酒米の契約栽培を行っています。

ところで、佐渡島には「古事記」や「日本書紀」にも記されているように古くから人が住んでいたようです。
奈良時代には、流刑地とされ時の幕府を非難した歌人や、他教を批判した日蓮、将軍の怒りを買った世阿弥など、中世までは政争に敗れた貴族や知識人が流されていたとか。
尾畑酒造の近くに流れる真野川上流には、北条義時によって流された順徳天皇の御所があったとされています。

また金が採れる島として知られていたため、江戸時代では徳川家康が幕府直轄として金銀山開発を進めました。
この佐渡金山の金鉱脈は、東西3,000m、南北600m、深さ800mに広がっていたんですね。
江戸時代には日本最大の金銀山で、徳川幕府の財政を支えたと言われ、今でも埋蔵金かどうのこうの騒がれているほど。
その坑道はまるでアリの巣のように拡がり、総延長は何と約400kmに達するとか。
現在でも佐渡金山の史跡として、観光の名所となっています。
そんな坑道の中には日の光が届かず、温度や湿度が一定しているので、尾畑酒造ではそこに目を付け、熟成酒造りも行っています。

この鉱山の繁栄によって日本各地から多くの大工や技術者、商人、漁業者などが集まりました。
一時はあまりにも人口が急増したため木材等の確保や、森林の管理を行うために奉行所が設置されたんだとか。
厳しい統制という管理が行われ、その歴史は現在の佐渡の文化に繋がっています。

冒頭述べたように尾畑酒造のある真野新町は佐渡島の中央部である真野湾の東に位置します。
江戸初期には、塩を製造するために近隣から海辺へ下りて生計を営んだ人達がいたようで、町並みもあったのだとか。
その後、本土との交易を行う小木湊と、奉行所の置かれた相川との間に小木街道が整備されて、交通の要地ともなりました。
北海道との貿易が始まると、港があるこの町は集荷地となり賑わったそうです。
そのため現在でも、国道の両側に古い家屋が建ち並ぶ姿も。
尾畑酒造はまさにそのルーツにあり、趣ある木造の姿は観光名所として、観光バスも訪れ、試飲・販売所では多くの観光客を魅了しているのです。
佐渡の観光の際はぜひお立ち寄りください。

酒造りのこだわり


尾畑酒造がモットーとするのは「四宝和醸(しほうわじょう)」。
酒造りの三大要素と言われる米・水・人に生産地である佐渡を加え、四つの宝の和をもって醸す、と意味します。
2009年より普通酒の製造を廃止し、全国でも少ない特定名称酒の専門蔵となりました。
以前より積極的に海外展開を開始していた真野鶴は、エールフランス、ベトナムエアラインなどのファーストクラス、ビジネスクラスの機内酒などと高級な環境とマッチングし、15か国に輸出するまでになりました。

そのような酒造りを支える杜氏や蔵人は、全国トップクラスの技術を継承しています。
彼らは全国でも珍しく、冬期間は無休で泊まり込みでの厳しい酒造りを行っているのです。
なんと凍り付くような寒い冬に、日も明けない早朝から酒の仕込みをするのです。
それらの姿勢と努力により、日本での全国新酒鑑評会はもちろんのこと、International Wine Challenge(イギリス)、Kura Master(フランス)、Milano Sake Challenge(イタリア)など数々の国の鑑評会で金メダルを受賞した実績。
まさに小さな佐渡島から、世界中に認められる酒を生み出しているのです。

そんなワールドワイドな販路を持つ酒ですが、原材料は徹底的に地元産にこだわります。
使用する米は、佐渡産のものに限定をしている徹底ぶり。
他社に無いこの土地ならではの酒米として有名なのが、朱鷺と暮らす郷作り認証米です。
トキを守るために環境に優しく、減農薬・減化学肥料にこだわった環境に良い酒米だとか。

他にも近隣で獲れる牡蠣の殻を活用した農法による酒米が挙げられます。
牡蠣殻にはカルシウムや亜鉛などのミネラル分を含み、水の浄化殺菌作用があるそうです。
牡蠣殻を入れたドラム缶に、川の水を引き入れて、浄化させて水田へ入れる製法?なんだとか。
この農法の特徴は、米の品質が安定しやすく、さらに米が割れにくくなるんですって。
塩害や高温障害などの気象変動に強く、常に1等米以上の評価が得られる米作りができるのだと言われています。
ゆえに、農薬や化学肥料が少ない農業につながり、佐渡の自然環境を守ることができるのだそうです。

このように棚田保全のため一定の制限地域に広がる棚田の米を使用していたり、さらには佐渡島唯一の山田錦を使用するなど、この土地ならではの個性溢れる酒米を使い、地域に貢献をしているんです。

 

学校での酒造り

2010年より「日本で一番夕日がきれいな小学校」での酒造りを始めました。

この旧三川小学校は、佐渡島の西側高台に立地し、とても美しい夕日が望める校舎として地元で愛されてきました。

惜しまれつつ2010年に廃校となりましたが、尾畑酒造の願いと、地元の想いが重なり、酒蔵としての再活用を開始しました。

 

使用する酒米はもちろんオール佐渡産。
酒造りに使用する電気などのエネルギーも自然エネルギーを取り入れています。
なんと東京大学との共同プロジェクトの一環としてソーラーパネルをプール跡とグランド跡に設置し、自然再生エネルギーを100%導入しているのだとか。
他にも様々な企業や組織、学校とコラボレーションしたワークショップを実施しています。

NTT東日本の「ロボコネクト」とコラボレーションした「モロミ君」もそのひとつ。
酒造りに欠かせないもろみ(醪)は、寝ずの番を要する重要な要素です。
尾畑酒造と学校蔵は離れた距離にあり、簡単に往復できません。
そこでこのロボット「モロミ君」は、人間の代わりにもろみの温度や部屋の温度・湿度を計測。
センサーと通信技術を使い、離れた場所にいる蔵人にその情報を伝えながら、酒造りを行うのです。

さらにこの学校蔵で行うのは酒造りだけではありません。
ここでは「酒造り」「学び」「環境」「交流」の4つ方向性で運営されています。
その一環として、日本酒づくりを学ぶ研修施設として利用されたり、識者を迎えた講演会を地元の住民のために開催しています。
他にも沖電気工業とのコラボレーションした沖電気の酒や、人気グルメ誌Dancyuとコラボレーションした酒など数多くの企業と共に佐渡を盛り上げる活動に取り組んでいるとのこと。

彼らの思いが積もり、ついに2020年5月法整備による清酒特区第一号の適用を受け、「日本酒」の製造蔵として認められました。
それまでは限定のリキュール免許で地元農家の柚子を活用した柚子リキュールなどを製造しておりました。
今後は、佐渡の天然杉を浸漬した木のぬくもりを感じる酒などの日本酒が本格的に製造できるとのこと。
地元の人々と様々なアイディアを出しながら地域と共に、今後もさらなる可能性を発揮してくれるでしょう。

受賞歴

2014年 全国新酒鑑評会 金賞受賞
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2014
純米の部 ゴールドメダル受賞
2015年 インターナショナルワイン・チャレンジ2015
大吟醸の部 ゴールドメダル受賞
2017年 全国新酒鑑評会 金賞受賞
関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞受賞
KURA MASTER 純米大吟醸部門 金賞受賞
全国燗酒コンテスト2017「お値打ち熱燗部門」最高金賞受賞
全国燗酒コンテスト2017「お値打ちぬる燗部門」金賞受賞
2018年 全国新酒鑑評会 金賞受賞
関東信越国税局酒類鑑評会 優秀賞受賞
KURA MASTER 純米大吟醸部門 金賞受賞
2019年 全国新酒鑑評会金賞受賞(真野鶴・万穂)
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019
純米大吟醸の部 ゴールドメダル受賞(真野鶴・純米大吟醸・佐渡山田錦)
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019
純米大吟醸の部 シルバーメダル受賞(真野鶴・実来)
他多数の受賞歴あり

尾畑酒造(株)新着情報

2021.06.5 市島酒造(株)菊水酒造(株)尾畑酒造(株)(株) DHC酒造(株)北雪酒造朝日酒造(株)
“SAVE THE KURA” 日本酒蔵元応援プロジェクト

リーデル・ジャパン社は、日本酒の魅力を世界に伝えるため、酒蔵と地域の活性化のために日本酒蔵元応援プロジェクトを実施します。
新型コロナウイルスの影響による日本酒需要の落ち込みにより、大きな打撃を受けている蔵元へ、消費者へのプレゼント用グラスを提供し、日本酒の販売促進に繋げるとのこと。

新潟県の参加蔵は、
朝日酒造 代表銘柄「久保田」
市島酒造 代表銘柄「王紋」
北雪酒造 代表銘柄「北雪」
尾畑酒造 代表銘柄「真野鶴」
菊水酒造 代表銘柄「菊水」
DHC酒造 代表銘柄「越の梅里」

<内容>
酒蔵で日本酒を税込5,500円以上ご購入、かつリーデル・ジャパン社の公式LINEアカウントにご登録いただいたお客様にリーデルの純米グラスを一脚プレゼントされるとのこと。

<期間>
2021年6月1日(火)~2021年12月31日(金)
※各蔵限定個数により無くなり次第終了します。

2021.06.4 尾畑酒造(株)
オンライン学校蔵の特別授業参加者募集

尾畑酒造では、「佐渡島から考える、ココから創る未来」と題したオンライン講座を下記の通り行います。


日時:2021年6月26日(土)
午後1時半~午後4時半(予定)
参加方法:Zoomミーティング
特別講師:
(予定) 藻谷浩介氏(日本総合研究所主席研究員)
玄田有史氏(東京大学社会科学研究所教授)
原秀樹氏(国際交流基金 日本研究・知的交流部米州チーム長)
募集人数:200名(予定)
参加費: 無料

尾畑酒造では佐渡の学校蔵を舞台にワークショップを毎年開催しています。
学校蔵とは「日本で一番夕日がきれいな小学校」と謳われた旧西三川小学校。
100年以上の歴史ながら少子化のため2010年に廃校になった校舎を生かし、尾畑酒造によって2014年に酒造場として再生されました。
廃校を酒蔵にする全国でも初めての取り組みを行いました。

この学校蔵を活かし、毎年6月、一日限りの特別授業を行ってきました。
多様性に富み“日本の縮図”と言われる佐渡島は、同時に過疎化や人口流出などの課題も多く抱えています。
その佐渡島から、日本全体の未来を考えてみようと考えたのがはじまりです。
 
2020年よりコロナ禍の状況によりリアル開催は難しいと判断され、中止となりました。
しかし、多くの開催を希望する声により、オンラインで開催することになりました。
「どこにも行けない時代だからこそココから創る未来」を考えていくということです。

講演内容としては
里山資本主義を提唱し、「デフレの正体」の著者である藻谷浩介氏。
東京大学社会科学研究所教授で、ニートという言葉を広げた玄田有史氏。
原秀樹氏(国際交流基金)の3名の講和が行われます。

今代司酒造(株)雪椿酒造(株)白瀧酒造(株)石本酒造(株)池浦酒造(株)柏露酒造(株)新潟銘醸(株)宮尾酒造(株)樋木酒造(株)高の井酒造(株)原酒造(株)菊水酒造(株)長谷川酒造(株)尾畑酒造(株)(株) DHC酒造逸見酒造(株)越後桜酒造(株)越銘醸(株)玉川酒造(株)(株)北雪酒造白龍酒造(株)麒麟山酒造(株)八海醸造(株)青木酒造(株)弥彦酒造(株)高千代酒造(株)君の井酒造(株)千代の光酒造(株)津南醸造(株)大洋酒造(株)

全国新酒鑑評会の結果について

令和2酒造年度全国新酒鑑評会(新潟県)
(順不同)

★金賞受賞
蔵元名  銘柄
中川酒造 越乃白雁
原酒造  越の誉
高の井酒造 初梅
新潟銘醸 長者盛
白瀧酒造 上善如水
青木酒造 鶴齢
石本酒造 越乃寒梅
樋木酒造 鶴の友
大洋酒造 大洋盛
宮尾酒造 〆張鶴
白龍酒造 白龍
麒麟山酒蔵 麒麟山

★入賞
越銘醸 越の鶴
諸橋酒造 越の景虎
長谷川酒造 雪紅梅
柏露酒造 柏露
君の井酒造 君の井
千代の光酒造 千代の光
玉川酒造 玉梅
池浦酒造 和楽互尊
高千代酒造 たかちよ
八海醸造 八海山
津南醸造 霧の塔
今代司酒造 今代司
DHC酒造 越の梅里
逸見酒造 真稜
尾畑酒造 真野鶴
北雪酒造 北雪
菊水酒造 菊水
雪椿酒造 雪椿
越後桜酒造 越後桜
弥彦酒造 こしのはくせつ

2021.05.19 今代司酒造(株)雪椿酒造(株)白瀧酒造(株)柏露酒造(株)新潟銘醸(株)田中酒造(株)高の井酒造(株)妙高酒造(株)(名)渡辺酒造店市島酒造(株)吉乃川(株)原酒造(株)菊水酒造(株)(資)竹田酒造店尾畑酒造(株)(株) DHC酒造頚城酒造(株)(株)北雪酒造越つかの酒造(株)(有)加藤酒造店八海醸造(株)君の井酒造(株)大洋酒造(株)
インターナショナル ワイン チャレンジ2021発表

インターナショナル ワイン チャレンジ2021
「SAKE部門」メダル受賞酒の発表がされました。

新潟県内の酒蔵の受賞は以下の通りでした。

<受賞酒一覧>

①純米酒の部
SILVER 越後鶴亀 しぼりたて 純米原酒 株式会社越後鶴亀
SILVER 根知男山 山廃純米 合名会社渡辺酒造店
BRONZE 越後鶴亀 純米 株式会社越後鶴亀
BRONZE 君の井 山廃 純米 君の井酒造株式会社
BRONZE 伊乎乃 特別純米 高の井酒造株式会社
BRONZE 人と 木と ひととき 純米原酒 びんかん 木桶仕込み 今代司酒造株式会社
BRONZE 王紋 純米旨口 エンブレム 市島酒造株式会社

②純米吟醸酒の部
SILVER 越乃梅里 純米吟醸 株式会社DHC酒造 新潟県
SILVER 越後鶴亀 純米吟醸 株式会社越後鶴亀
SILVER 柏露 無濾過原酒 生貯蔵酒 純米吟醸 柏露酒造株式会社
BRONZE 北雪 純米吟醸 越淡麗 株式会社北雪酒造

③純米大吟醸の部
★GOLD 越路乃紅梅 純米大吟醸 頚城酒造株式会社
★GOLD たかの井 純米大吟醸 高の井酒造株式会社
★GOLD 白瀧 セブン 純米大吟醸 白瀧酒造株式会社
SILVER 純米大吟醸 越後桜 越後桜酒造株式会社
SILVER みなも中汲み純米大吟醸原酒 K-1801酵母 吉乃川株式会社
SILVER かたふね 純米大吟醸 合資会社 竹田酒造店
SILVER 田人馬 白 津南醸造株式会社
SILVER 宣機の一本 純米大吟醸 白瀧酒造株式会社
BRONZE 蔵光 菊水酒造株式会社
BRONZE 王紋 純米大吟醸 伝臚 市島酒造株式会社
BRONZE 越乃雪椿 純米大吟醸 特A山田錦 雪椿酒造株式会社
BRONZE 浩和蔵 純米大吟醸 584 八海醸造株式会社
BRONZE 真野鶴 実来 純米大吟醸 尾畑酒造株式会社

④本醸造の部
SILVER ふなぐち菊水一番しぼり 菊水酒造株式会社
SILVER 本醸造 金鶴 有限会社加藤酒造店

⑤吟醸の部
BRONZE 五頭の雪 吟醸 越つかの酒造株式会社
BRONZE 越の寒中梅 吟醸生貯蔵 新潟銘醸株式会社
BRONZE 蓬莱 吟醸 伝統辛口 有限会社 渡辺酒造店

⑥大吟醸の部
★GOLD みなも中汲み大吟醸原酒 広島酵母 吉乃川株式会社
SILVER 越の誉 大吟醸 原酒 越神楽 原酒造株式会社
SILVER 大吟醸 能鷹 田中酒造株式会社
SILVER 真野鶴 大吟醸無濾過原酒 瓶燗火入 尾畑酒造株式会社
BRONZE 大吟醸 妙高山 三割五分 妙高酒造株式会社

⑧普通酒の部
SILVER 金乃穂 大洋盛 大洋酒造株式会社

⑨スパークリングの部
BRONZE 瓶内二次発酵酒 あわ 八海山 八海醸造株式会社

2021.05.6 尾畑酒造(株)
真野鶴家飲みセット新発売 佐渡のグルメおつまみと共に

エールフランス航空の機内酒にも採用されている「尾畑酒造」
その蔵から家飲み応援企画のセットが新発売されましたよ!
いろんな真野鶴の味が楽しめ、各種類300ml x 6本セットになっています。
300mlなので飲みすぎ対策にはちょうどいいかな!?

送料含み5,000円(税込)とお求めやすいですね。

目玉は佐渡のおつまみがついていること!
「佐渡の甘エビ素干し」「島こんぶ」
佐渡と言えば、海産物の宝庫。
特に甘エビは絶品です。
しかも味付き昆布もあるので、お酒にぴったりですね♪

この機会に、真野鶴のそれぞれの味をお楽しみください。

6本セット内容
・辛口鶴(本醸造、精米歩合65%、アルコール度15.5%、日本酒度+7〜+9)
 ☆全国燗酒コンテスト2020で熱燗部門の金賞を受賞。是非熱燗で広がる香りを試してみてください。

・さくら純米(純米酒、精米歩合60%、アルコール度14.5%、日本酒度0〜+1)
 ☆爽やかな甘みを感じる飲みやすいお酒。佐渡島内でも人気です。

・辛口吟醸(吟醸酒、精米歩合55%、アルコール度15%、日本酒度+7〜+8)
 ☆新潟らしい辛口淡麗のスッキリした飲み口で料理との相性が抜群です。

・純米吟醸(純米吟醸、精米歩合55%、アルコール度15%、日本酒度+3)
 ☆フルーツのような香りとジューシーな甘みを感じるお酒、後口は綺麗で静かに余韻が引いていきます。

・Octave オクターブ(純米吟醸、精米歩合60%、アルコール度12.5%、日本酒度-26)
 ☆低アルコールでピュアな甘みと酸味のあるお酒。柔らかな音色のように味が広がります。女性にもおすすめです。

・大吟醸(大吟醸、精米歩合50%、アルコール度15.5%、日本酒度+4〜+5)
 ☆エールフランス航空の機内酒にも採用されています。淡麗辛口を感じさせる華やかで軽快なお酒です。

お買い物はこちらから

2021.04.23 白瀧酒造(株)池田屋酒造(株)新潟銘醸(株)高の井酒造(株)妙高酒造(株)市島酒造(株)吉乃川(株)原酒造(株)菊水酒造(株)(株)越後伝衛門(資)竹田酒造店尾畑酒造(株)(株) DHC酒造お福酒造(株)(株)越後酒造場越後桜酒造(株)(株)北雪酒造白龍酒造(株)(株)越後鶴亀君の井酒造(株)金鵄盃酒造(株)大洋酒造(株)
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 新潟県の酒蔵受賞状況

ワイングラスでおいしい日本酒アワード実行委員会で4月8日に行われた審査結果が発表になりました。

ワイングラスでおいしい日本酒アワードとは、日本酒の文化継承・発展を祈念して行う取組みとして、ワイングラスで日本酒の魅力を伝えていこうとする趣旨のコンテストです。
ワイングラスにより気軽に飲むことで、若年層、業態、国境を超えて、日本酒を提案していく試みです。

5部門合計1000点の日本酒を、流通、飲食、メディア、教育など幅広い審査員40名が選考しました。
下記は、新潟県内の酒蔵の受賞状況です。

最高金賞

メイン部門
越乃梅里 純米吟醸・・・DHC酒造
越後鶴亀 純米・・・越後鶴亀

プレミアム大吟醸部門
越後越淡麗 720mlワインボトル詰・・・越後酒造場
越の誉 大吟醸生酒・・・原酒造
越乃雪椿 純米大吟醸 特A山田錦・・・雪椿酒造

プレミアム純米部門
はなじかん・・・竹田酒造店

金賞

メイン部門
無冠帝・・・菊水酒造
純米酒 越後の甘口 720ml瓶詰・・・越後酒造場
特別純米 大洋盛・・・大洋酒造
謙信 特別本醸造・・・池田屋酒造
越の寒中梅 金ラベル 純米吟醸・・・新潟銘醸
君の井 純米・・・君の井酒造
越乃梅里 特別純米酒・・・DHC酒造
越後鶴亀 なつのさけ 純米生貯蔵・・・越後鶴亀
越の誉 特別純米 彩・・・原酒造
大吟醸 越後桜・・・越後桜酒造
純米大吟醸 越後桜・・・越後桜酒造
ゆきつばき 純米吟醸・・・雪椿酒造

スパークリングSAKE部門
越の誉 発泡純米酒 あわっしゅ・・・原酒造
上善如水 スパークリング・・・白瀧酒造

プレミアム大吟醸部門
純米大吟醸 50 PAIR・・・吉乃川
お福正宗 大吟醸 槽しぼり・・・お福酒造
純米大吟醸 妙高山・・・妙高酒造
純米大吟醸 丹頂錦・・・新潟銘醸
越乃梅里 純米大吟醸 無濾過生原酒・・・DHC酒造
越乃梅里 純米大吟醸 ゴールドボトル・・・DHC酒造
真野鶴 純米大吟醸 佐渡山田錦・・・尾畑酒造
北雪 大吟醸YK35・・・北雪酒造
越後鶴亀 特醸 純米大吟醸・・・越後鶴亀
越後鶴亀 杜氏栽培米 純米大吟醸・・・越後鶴亀
蔵光・・・菊水酒造
王紋 純米大吟醸 無濾過原酒・・・市島酒造
越後杜氏 純米大吟醸 越淡麗・・・金鵄盃酒造
白龍特撰純米大吟醸茂左衛門・・・白龍酒造

プレミアム純米部門
杜氏栽培米仕込 特別純米 妙高山・・・妙高酒造
田友 純米吟醸・・・高の井酒造
田友 手造りプレミアム 特別純米・・・高の井酒造
越乃梅里 純米吟醸 蔵出し原酒・・・DHC酒造
越乃梅里 純米吟醸 グリーングラデーション・・・DHC酒造
北雪 純米吟醸 越淡麗・・・北雪酒造
越後鶴亀 越弌 純米吟醸・・・越後鶴亀

2021.04.9 尾畑酒造(株)
尾畑酒造 季節限定酒発売のお知らせ

【出逢いと旅立ちの季節に飲みたい春限定酒】

「同じ空の下シリーズ:春酒」
コロナが世界を覆い尽くした2020年の春。
人の移動や接触が制限される中、「日本酒の本来の役割とは?」を考えて誕生したのがこの「同じ空の下シリーズ」です。
日本酒のそもそもの役割とは、人と人をつなぐこと。
例え離れていても、盃を傾ければいつでも心は一緒に寄り添う。
そんなメッセージを伝えるために始まりました。

春の限定酒『希望のとびら』は、出逢いや旅立ちの季節を祝し、応援するお酒です。
桜並木の向こうに暖かな陽が昇るところをラベルにデザインし、明日への希望を表現しています。
このラベルには素敵な仕掛けがあり、飲み終わったボトルを数分間太陽や蛍光灯に当てた上で室内を真っ暗にしてご覧頂くと、ラベルに”二羽の朱鷺”が浮かび上がり、その二羽の朱鷺の間にはハートが現われるというもの。
ラベル下にある、”The Door of Hope~ The sun also rises where you will find love and hope”のメッセージと合わせてお楽しみ下さい。

【味わい】
ほんのりとした甘みと旨みを優しいフルーツの香りが包み込むフレッシュな味わいです。

春限定酒「希望のとびら」純米吟醸

春限定酒「希望のとびら」大吟醸原酒

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