柏露酒造(株)

地域 中越
代表銘柄 越乃柏露
住所
新潟県長岡市十日町字小島1927  Gooleマップを見る
URL
http://www.hakuroshuzo.co.jp

柏露酒造(株)新着情報

2021.06.14 柏露酒造(株)
牛丼の吉野家で飲める吉野家の酒発売 柏露酒造


柏露酒造は30年以上m牛丼の吉野家で飲める日本酒を製造していきました。
今回特別に、吉野家ラベルの日本酒として「家飲み」用のお酒として発売が決まりました。

1989年に吉野家が柏露酒造の酒を取り扱いを始めました。
その後、牛皿に合う日本酒として開発した「冷酒(吉野家 本醸造生貯蔵酒)」が提供されるようになりました。
近年は吉野家の「ちょい飲み」サービスとして「吉呑み」を浸透をさせていました。
家庭用の販売はこれが初めてとなる日本酒「吉野家」。
牛皿などをつまみに家でゆっくり飲めば、「吉呑み」ができてしまいます。

新潟県産米を100%使用し、麹米には酒米「五百万石」を使用。
生酒の風味を生かす生貯蔵酒です。
滑らかですっと馴染む口あたり、すっきりとしたのど越しで心地よい香りと旨・辛・酸のバランス取れた淡麗辛口酒です。

酒別:本醸造(生貯蔵)
使用米:五百万石、新潟県産米
内容量:720ml
精米歩合:65%
アルコール分:14度
日本酒度:+3.0

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2021.05.26 今代司酒造(株)雪椿酒造(株)白瀧酒造(株)石本酒造(株)池浦酒造(株)柏露酒造(株)新潟銘醸(株)宮尾酒造(株)樋木酒造(株)高の井酒造(株)原酒造(株)菊水酒造(株)長谷川酒造(株)尾畑酒造(株)(株) DHC酒造逸見酒造(株)越後桜酒造(株)越銘醸(株)玉川酒造(株)(株)北雪酒造白龍酒造(株)麒麟山酒造(株)八海醸造(株)青木酒造(株)弥彦酒造(株)高千代酒造(株)君の井酒造(株)千代の光酒造(株)津南醸造(株)大洋酒造(株)
全国新酒鑑評会の結果について

令和2酒造年度全国新酒鑑評会(新潟県)
(順不同)

★金賞受賞
蔵元名  銘柄
中川酒造 越乃白雁
原酒造  越の誉
高の井酒造 初梅
新潟銘醸 長者盛
白瀧酒造 上善如水
青木酒造 鶴齢
石本酒造 越乃寒梅
樋木酒造 鶴の友
大洋酒造 大洋盛
宮尾酒造 〆張鶴
白龍酒造 白龍
麒麟山酒蔵 麒麟山

★入賞
越銘醸 越の鶴
諸橋酒造 越の景虎
長谷川酒造 雪紅梅
柏露酒造 柏露
君の井酒造 君の井
千代の光酒造 千代の光
玉川酒造 玉梅
池浦酒造 和楽互尊
高千代酒造 たかちよ
八海醸造 八海山
津南醸造 霧の塔
今代司酒造 今代司
DHC酒造 越の梅里
逸見酒造 真稜
尾畑酒造 真野鶴
北雪酒造 北雪
菊水酒造 菊水
雪椿酒造 雪椿
越後桜酒造 越後桜
弥彦酒造 こしのはくせつ

2021.05.19 今代司酒造(株)雪椿酒造(株)白瀧酒造(株)柏露酒造(株)新潟銘醸(株)田中酒造(株)高の井酒造(株)妙高酒造(株)(名)渡辺酒造店市島酒造(株)吉乃川(株)原酒造(株)菊水酒造(株)(資)竹田酒造店尾畑酒造(株)(株) DHC酒造頚城酒造(株)(株)北雪酒造越つかの酒造(株)(有)加藤酒造店八海醸造(株)君の井酒造(株)大洋酒造(株)
インターナショナル ワイン チャレンジ2021発表

インターナショナル ワイン チャレンジ2021
「SAKE部門」メダル受賞酒の発表がされました。

新潟県内の酒蔵の受賞は以下の通りでした。

<受賞酒一覧>

①純米酒の部
SILVER 越後鶴亀 しぼりたて 純米原酒 株式会社越後鶴亀
SILVER 根知男山 山廃純米 合名会社渡辺酒造店
BRONZE 越後鶴亀 純米 株式会社越後鶴亀
BRONZE 君の井 山廃 純米 君の井酒造株式会社
BRONZE 伊乎乃 特別純米 高の井酒造株式会社
BRONZE 人と 木と ひととき 純米原酒 びんかん 木桶仕込み 今代司酒造株式会社
BRONZE 王紋 純米旨口 エンブレム 市島酒造株式会社

②純米吟醸酒の部
SILVER 越乃梅里 純米吟醸 株式会社DHC酒造 新潟県
SILVER 越後鶴亀 純米吟醸 株式会社越後鶴亀
SILVER 柏露 無濾過原酒 生貯蔵酒 純米吟醸 柏露酒造株式会社
BRONZE 北雪 純米吟醸 越淡麗 株式会社北雪酒造

③純米大吟醸の部
★GOLD 越路乃紅梅 純米大吟醸 頚城酒造株式会社
★GOLD たかの井 純米大吟醸 高の井酒造株式会社
★GOLD 白瀧 セブン 純米大吟醸 白瀧酒造株式会社
SILVER 純米大吟醸 越後桜 越後桜酒造株式会社
SILVER みなも中汲み純米大吟醸原酒 K-1801酵母 吉乃川株式会社
SILVER かたふね 純米大吟醸 合資会社 竹田酒造店
SILVER 田人馬 白 津南醸造株式会社
SILVER 宣機の一本 純米大吟醸 白瀧酒造株式会社
BRONZE 蔵光 菊水酒造株式会社
BRONZE 王紋 純米大吟醸 伝臚 市島酒造株式会社
BRONZE 越乃雪椿 純米大吟醸 特A山田錦 雪椿酒造株式会社
BRONZE 浩和蔵 純米大吟醸 584 八海醸造株式会社
BRONZE 真野鶴 実来 純米大吟醸 尾畑酒造株式会社

④本醸造の部
SILVER ふなぐち菊水一番しぼり 菊水酒造株式会社
SILVER 本醸造 金鶴 有限会社加藤酒造店

⑤吟醸の部
BRONZE 五頭の雪 吟醸 越つかの酒造株式会社
BRONZE 越の寒中梅 吟醸生貯蔵 新潟銘醸株式会社
BRONZE 蓬莱 吟醸 伝統辛口 有限会社 渡辺酒造店

⑥大吟醸の部
★GOLD みなも中汲み大吟醸原酒 広島酵母 吉乃川株式会社
SILVER 越の誉 大吟醸 原酒 越神楽 原酒造株式会社
SILVER 大吟醸 能鷹 田中酒造株式会社
SILVER 真野鶴 大吟醸無濾過原酒 瓶燗火入 尾畑酒造株式会社
BRONZE 大吟醸 妙高山 三割五分 妙高酒造株式会社

⑧普通酒の部
SILVER 金乃穂 大洋盛 大洋酒造株式会社

⑨スパークリングの部
BRONZE 瓶内二次発酵酒 あわ 八海山 八海醸造株式会社

2021.04.25 柏露酒造(株)
柏露酒造 さんずいリニューアル新発売


柏露酒造の日常に彩りを添える「華やかな香り」と「心地よい甘みと酸味」をコンセプトに2015年から販売をしている「さんずい」シリーズ。
そのシリーズより「さんずい 純米大吟醸 無濾過生原酒」と「さんずい 純米大吟醸 無濾過瓶火入れ」の2アイテムが新発売となりました。

この「さんずい」シリーズは、通常より少ない量で酒造りを行う「小仕込み」で行っています。
きめ細かい醪管理により、より杜氏が狙いを付けた精度の高い酒造りができます。
さらに、このお酒は搾ってすぐに瓶詰めをする瓶貯タイプ。
瓶で貯蔵し、熟成することで、搾りたてのフレッシュさを最大限にキープすることができます。

使用米は、麹米に新潟県農業試験場が開発した全国に誇る「五百万石」を使用。
掛け米にも新潟県産米を使用し、すっきりとした中にも旨味を感じられる味わいとなっています。
酵母は「新潟G9酵母」を使用しています。
新潟県内限定で使用できる酵母で、香りのバランスが良く酸味も穏やかです。

銘柄は「生原酒」と「火入れ」の2種類です。
製造方法(生酒タイプ・火入れタイプ)の違いもお楽しみください。

純米大吟醸 無濾過生原酒

メロンを感じさせるフルーティーな上立ち香があります。
ジューシーな甘味と、ほのかな酸味がキレのいい後味になっています。
「無濾過生原酒」は、本来酒蔵でしか味わえなかった希少な酒。
1.8L 3,300円 / 720ml 1,650円
使用米 /(麹米)五百万石、(掛米)新潟県産米
精米歩合 / 50%
アルコール分 / 16度
日本酒度 / -6.0
酸度 / 1.6
アミノ酸度 / 1.0

純米大吟醸 無濾過火入れ

フルーティーな麹の香りが特徴の上立ち香です。
搾りたてのお酒の風味と熟成の良さがを出すために、「瓶火入れ」で仕上げました。
瓶に詰めたお酒に外部から火をあてて酵母の動きを止めます。
新鮮なお酒の香味が飛ぶことなく、お酒の中に浸みわたっています。
長く飲んでも飲み飽きしなく、魚介類などあっさりとした食事との相性は抜群です。
1.8L 3,080円 / 720ml 1,540円
使用米 /(麹米)五百万石、(掛米)新潟県産米
精米歩合 / 50%
アルコール分 / 15度
日本酒度 / -5.0
酸度 / 1.5
アミノ酸度 / 1.0

2021.03.31 柏露酒造(株)
柏露酒造 アルビ戦ブース出展

柏露酒造ではアオーレ長岡で行われるアルビレックスBBリーグ戦で、ブース出展しています。
ここでしか買えない選手の顔写真入りのお酒や甘酒が勢ぞろい。
次回の長岡ホーム戦でも出店が望まれるところ。
会場外での販売なので、バスケの試合を見なくてもお買い物は可能です。
ぜひここでしか飲めないお酒をお買い求めください♪

【アルビBBホームゲーム🏀】

VS…

越後長岡 柏露酒造さんの投稿 2021年3月19日金曜日

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