新潟第一酒造(株)

地域 上越
代表銘柄 越の白鳥
住所
新潟県上越市浦川原区横川660  Gooleマップを見る
URL
https://www.hakucho-sake.com/

新潟第一酒造(株)新着情報

2022.06.20 高野酒造(株)白龍酒造(株)中川酒造(株)新潟第一酒造(株)弥彦酒造(株)
コシノロクハクRock Hack発売

新潟県内の「白」が付く名前の6蔵の酒をブレンドした酒「コシノハクロク」の限定品が登場!

「コシノロクハク 秋ブレンド」「コシノロクハク 新春ブレンド」に続く第三弾が新潟県内の酒店で発売されました。
氷を入れたロック酒スタイルで、この夏のお酒や音楽を楽しんでもらいたいというコンセプト。
新たな酒質で特別にブレンドした「コシノロクハク Rock Hack」が発売しました。
透き通った味わいの中にも力強さを感じる、夏に合う日本酒です。

コシノロクハク Rock Hack
酒質/分類:清酒/ブレンド酒
原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
希望小売価格:1,689円(税込)

「コシノロクハク」参加醸造元
新潟第一酒造(越乃白鳥)
中川酒造(越乃白雁)
弥彦酒造(越乃白雪)
白龍酒造(白龍)
高野酒造(白露)

2021.09.24 新潟第一酒造(株)
最終販売中「山間16号なごり雪」「越の白鳥なごり雪」

新潟第一酒造から、「特別純米酒 山間16号 なごり雪」
「特別純米酒 越の白鳥 なごり雪」の2品が発売となりました。

この酒に使用されている「なごりゆき」というお米が、昨年度産をもって生産が終了してしまいました。
ですので、今回なごり雪での特別純米は最終販売となります。
残念ながら蔵には残っていないということで、市中在庫を探すしかないようです。

「特別純米酒 越の白鳥 なごり雪」は、麹米には松之山産「五百万石」を使用し、掛米に十日町市中里産の「なごり雪」といううるち米を使用しております。
2019年に初めて使用し仕込み、蔵人は非常に良い醸造特性に惹かれました。
しかし残念ながら昨年度令和2年産の収穫を以て、作付されない米となってしまいました。
できれば使い続けたかったという米で仕込んだ、最後のお酒となりました。
このお酒は雪室貯蔵で熟成させ、味わい穏やかでありながら、非常に芳醇な旨味を持たせました。
ちなみに「なごり雪」という商標は、「雲海酒造株式会社」の登録商標を期間限定で使用しています。

「特別純米酒 山間16号 なごり雪」も同様に、「なごり雪」を使用した酒です。
同じもろみの「中採り部分」を直詰めし、瓶火入れして熟成させた酒です。

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