白龍酒造(株)

地域 下越
代表銘柄 白龍
住所
新潟県阿賀野市岡山町3-7  Gooleマップを見る
URL
http://hakuryu-sake.com/

白龍酒造(株)新着情報

2022.09.29 白龍酒造(株)
アズールレーン5周年特別企画艦船「白龍」コラボ

Yostarの艦船擬人化アプリゲーム アズールレーン5周年特別企画において、
『純米大吟醸 白龍』とアズールレーンに登場する艦船「白龍」がコラボしました!

アズールレーン公式サイトhttps://www.azurlane.jp/osake_cp/

2022.07.8 白龍酒造(株)
電気を使わないエコな貯蔵法「雪室吟醸にごり酒」

白龍酒造から、雪室で貯蔵した吟醸にごり酒が発売となりました。
新潟県産米を100%使用して、夏の暑い時期に冷やしてスッキリ、さらっと飲めます。

昨今電力不足が言われておりますが、この商品は電気を使用せず天然の雪室で熟成を行いました。
非常にエコな商品です。
一定に保たれた雪室の効果で、酒本来の旨みがより一層引き出されています。

出来上がった酒を目の粗い網で荒く搾り、一部酒粕を残した「にごり酒」です。
瓶を振るとサラサラとした柔らかな澱(オリ)が優しく舞い、濃厚な醪(もろみ)の風味が存分に味わえるでしょう。
丸みのある甘口の酒です。

原料米 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度 15度
日本酒度 -5
酸度 1.6
アミノ酸度 1.5

2022.06.20 高野酒造(株)白龍酒造(株)中川酒造(株)新潟第一酒造(株)弥彦酒造(株)
コシノロクハクRock Hack発売

新潟県内の「白」が付く名前の6蔵の酒をブレンドした酒「コシノハクロク」の限定品が登場!

「コシノロクハク 秋ブレンド」「コシノロクハク 新春ブレンド」に続く第三弾が新潟県内の酒店で発売されました。
氷を入れたロック酒スタイルで、この夏のお酒や音楽を楽しんでもらいたいというコンセプト。
新たな酒質で特別にブレンドした「コシノロクハク Rock Hack」が発売しました。
透き通った味わいの中にも力強さを感じる、夏に合う日本酒です。

コシノロクハク Rock Hack
酒質/分類:清酒/ブレンド酒
原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
希望小売価格:1,689円(税込)

「コシノロクハク」参加醸造元
新潟第一酒造(越乃白鳥)
中川酒造(越乃白雁)
弥彦酒造(越乃白雪)
白龍酒造(白龍)
高野酒造(白露)

2022.05.31 雪椿酒造(株)石本酒造(株)池浦酒造(株)宮尾酒造(株)樋木酒造(株)妙高酒造(株)市島酒造(株)吉乃川(株)原酒造(株)菊水酒造(株)(株) DHC酒造お福酒造(株)越後桜酒造(株)玉川酒造(株)(株)松乃井酒造場白龍酒造(株)八海醸造(株)河忠酒造(株)栃倉酒造(株)大洋酒造(株)
新潟県の令和3酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒

独立行政法人酒類総合研究所
日 本 酒 造 組 合 中 央 会から
令和3酒造年度全国新酒鑑評会の入賞酒目録が発表されました。

入賞酒とは、成績が優秀と認められた出品酒です。
金賞酒(☆印)とは、入賞酒のうち特に成績が優秀と認められた出品酒です。

酒蔵名      銘柄

吉乃川株式会社 吉乃川

お福酒造株式会社 お福正宗 ☆

栃倉酒造株式会社 米百俵 ☆

河忠酒造株式会社 想天坊

妙高酒造株式会社 妙高山

原酒造株式会社 越の誉

玉川酒造株式会社 越後ゆきくら

高の井酒造株式会社 たかの井 ☆

池浦酒造株式会社 和楽互尊

八海醸造株式会社 八海山 ☆

苗場酒造株式会社 苗場山 ☆

石本酒造株式会社 越乃寒梅

樋木酒造株式会社 鶴の友 ☆

株式会社DHC酒造 越乃梅里 大吟醸 ☆

有限会社加藤酒造店 金鶴

峰乃白梅酒造株式会社 峰乃白梅 ☆

菊水酒造株式会社 節五郎蔵 菊水 ☆

王紋酒造株式会社 王紋

大洋酒造株式会社 大洋盛 ☆

宮尾酒造株式会社 〆張鶴

雪椿酒造株式会社 越乃雪椿

近藤酒造株式会社 菅名岳

越後桜酒造株式会社 越後桜

白龍酒造株式会社 白龍 ☆

麒麟山酒造株式会社 麒麟山

株式会社松乃井酒造場 松乃井 ☆

2022.01.24 白龍酒造(株)
白龍 純米吟醸生原酒あらばしり発売


白龍酒造から純米吟醸生原酒あらばしりが発売となりました。

醪(もろみ)をしぼって清酒と酒粕に分ける伝統的な酒造りの道具は、船の平底に似ていることから「槽(ふね)」と呼ばれています。
その槽口(ふなぐち)から搾り始めたしぼりたての最初の部分のお酒を「あらばしり」と呼びます。
新潟県産の『五百万石』を100%使用し、そのお米を50%まで磨いて、じっくりと丁寧に醸した純米吟醸の生原酒です。爽やかで瑞々しい香りが広がり、搾ったそのままのフレッシュな風味、ほのかな甘みと酸味のバランスが心地良いこの時期だけのお酒です。
数量限定品となっておりますので、品切れの際はご容赦ください。

〇成分
・原料米/精米歩合・・・五百万石/50%
・アルコール分・・・17度
・日本酒度・・・+1  酸度・・・1.6

2021.12.30 白龍酒造(株)
白龍酒造 吟醸生原酒 賀正ラベル発売中

白龍酒造から発売中!
お正月特別企画商品「吟醸生原酒 賀正ラベル」です。
「明けましておめでとうございます」と書かれたお正月用の特別ラベルです。
さらに華やかな水引飾りをつけた、新春をお祝いするのにピッタリなお酒です。

酒の中身はこの秋採れたての新潟産の新米を100%使って醸した吟醸生原酒です。
新鮮な香りと爽やかな味わいをお楽しみいただけます。

商品がなくなり次第販売終了となりますので、
お早目にお求めください。

お買い物はこちらから

2021.10.15 白龍酒造(株)
2021白龍 吟醸新酒生原酒しぼりたて11月10日発売

白龍酒造が今年1番に仕込んだお酒が11月10日に発売します。
この秋に収穫したばかりの越後平野で採れた新潟県産の新米を100%使用しています。
越後杜氏が丹精込めて醸した新米新酒の生原酒吟醸しぼりたて。
芳醇な香りが特徴的です。

熱処理をしていないしぼりたての新酒ならではのフルーティーで華やかな香りと爽やかな味わい。
そして生原酒ならではのガツンとした飲みごたえをお楽しみいただけます。

もちろん燗でも良いですが、キリリと冷やしてご賞味ください。
この商品は生酒ですので、冷蔵庫で保存の上お早めにお召し上がりください。

価格 (税別)
1800ml 2600円
720ml 1300円

2021.10.14 白龍酒造(株)
2021年 白龍 吟醸にごり酒 季節限定11月10日発売


白龍酒造から白龍 吟醸にごり酒が11月10日に発売発売となります。

秋に収穫したばかりの新潟県産の新米を100%使用して、越後杜氏が丹精込めて醸した新米新酒のにごり酒です。

醪(もろみ)の風味が活きた濃厚な味わいと酸味と甘みのバランスが取れた柔らかい口当たりの甘口のにごり酒です。

にごり酒ファンの方はもちろん、普段日本酒をあまり召し上がらない方や女性の方にも飲みやすくなっております。

この酒は冷蔵庫で保管し、よく冷やしてお召し上がりください。

価格(税別)
1800ml 2300円 
720ml 1200円
300ml 500円

2021.09.7 白龍酒造(株)
秋季限定商品「白龍 純米吟醸 ひやおろし」発売中 


『ひやおろし』は、厳冬の時期に醸して搾った新酒に、春に一度だけ火入れを行ってから蔵で静かに熟成させ、夏の間に蔵でゆっくりと寝かせることでちょうど良く熟成が深まった酒を、秋に蔵出しするお酒です。
一年という時間と手間をかけることで、搾ったばかりの新酒とは全く異なる深みと旨みを持つ酒になります。

『白龍 純米吟醸 ひやおろし』は、おだやかで落ち着いた香りと、熟成から生み出された濃密な旨み、まろやかで深みのある味わいが特長です。

しっかりとした味わいは、戻りカツオやサンマなどの旬の魚や脂分の強い料理とも相性ピッタリです。
秋一番に出荷される旬のお酒を、秋の味覚とともにぜひお楽しみください。
『ひやおろし』は、冷酒からぬる燗までさまざまな温度でお楽しみいただけるお酒です。
温度によってお酒の表情が変わりますので、ぜひお好みの味わいを探してみてください。

日向燗(ひなたかん) 33℃前後 香りが立ち、さらに滑らかさが増してくるように感じます。
人肌燗(ひとはだかん) 37℃前後 風味が増してきて、さらさらしてくるように感じます。
ぬる燗(ぬるかん) 40℃前後 香りは最も豊かになり、味わいにふくらみが出てくるように感じます。

2021.08.6 白龍酒造(株)
リンゴやバナナのような果実の香り白龍 純米大吟醸 新発売


白龍酒造はモンドセレクション最高金賞を15年連続受賞した新潟の銘醸です。
今回発売された商品「白龍 純米大吟醸K-1801」は、さらに香りが豊かな味わいを目指した純米大吟醸酒です。

酒を仕込む時に使う酵母を使用します。
この酒には「協会酵母1801」という「華やかな香り」や「柔らかな香り」を発する成分を多く作り出す酵母を使用しました。
酸度を低く抑え、さらに新潟県産「五百万石」を100%使って、冬に仕込んだ酒がようやく醗酵、熟成を終え商品化されました。

甘みとほのかな酸味が全体のバランスを取り、リンゴやバナナのような果実の香りに包まれます。
その味わいは優しく爽やかで、口当たりは滑らか、やや辛口の柔らかい辛さです。

純米大吟醸酒ながら抑え目の価格なので、コストパフォーマンス抜群でしょう。
冷蔵庫などでよく冷やしてスッキリと味わうもよし、常温で存分に風味をお楽しみいただけます。

720ml 1980円
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