(株)越後酒造場

地域 下越
代表銘柄 越乃八豊
住所
新潟県新潟市北区葛塚3306-1  Gooleマップを見る
URL
http://www.echigoshuzojo.co.jp

越後酒造場は、1932年に八田酒造場として創業しました。
新潟産の酒造好適米と五頭(ごず)山の豊かな伏流水の恵みにより醸されている酒蔵です。
現在は大関グループの傘下となっています。

2つのブランドを持ち、新潟らしいキレのある味わい「越乃八豊(はっぽう)」。
創業以来のロングセラーを誇る甘雨(かんう)とどちらも難しい読み仮名になっています。

(株)越後酒造場新着情報

2022.01.12 (株)越後酒造場
越乃八豊あらばしり720ml発売


越後酒造場から越乃八豊あらばしりが発売となりました。
お酒の上槽時(搾り)に最初に搾ったお酒のみ充填を行いました。
搾りの過程で圧力が少なく香気成分が損なわれておらず、フレッシュな香りをお楽しみいただけます。

冷や・常温にてお楽しみ頂けます。
ワイングラスを用いての飲用をお勧め。フレッシュで軽快な飲み口が広がります。

特別なお酒をご家庭でお楽しみ頂く方・日本酒がお好きな方・食中酒として日本酒を楽しんでいる方に飲んでいただきたいお酒です。

2021.11.29 (株)越後酒造場
新潟では珍しい!パック酒の新商品 越後酒造場


越後酒造場では、越後淡麗純米酒1.8Lはこ詰を新発売しました。
パック酒の開発は、新潟でも数社と非常に珍しくなっています。
その理由は、パック詰めのコストがかかるため、一定量のボリュームが無いと採算に合わないためです。
そのため多様化少数に傾向している現在、パック酒の新商品は現れにくい環境でした。
しかし家のみが主流となり、家庭でたくさんいいものを飲みたいというニーズが顕在化し、再びパック酒が注目されてきました。

越後酒造場は、厳選された国産米と米麹、清冽な水だけで醸した純米酒を製造。
米本来のふくよかなうまみとコクを感じ、まろやかな味わいが特徴のお酒となりました。

酒   質 純米酒
アルコール 15度以上16度未満
日本酒度 +1.0

2021.10.25 (株)越後酒造場
11月5日 越乃八豊 純米酒 初しぼり限定発売

越後酒造場から11月5日 越乃八豊 純米酒 初しぼりが限定発売となります。

このお酒は、越後杜氏の本流の一つ、野積杜氏から受け継いだ野積流の酒造りで、若き杜氏が醸しました。 
熟成前の今しか味わえない爽やな新米新酒の純米酒です。
しぼったばかりのいきいきとしたフレッシュで爽快な味わいが口いっぱいに広がります。
旬の味覚とともに、お楽しみ下さい。
この季節の限定酒となっております。

・冷や・常温でお楽しみ頂けます。冷ではすっきりと、常温では、お酒の味をダイレクトに、お楽しみ頂けます。

アルコール度数 15~16
日本酒度 +5
甘・辛 淡麗辛口
酸度 1.4
アミノ酸度 1.4
香り 爽快でフレッシュ

2021.09.13 (株)越後酒造場
秋季限定越の八豊ひやおろし発売中


越後酒造場から秋の期間限定商品ひやおろしが発売中です。
ひと夏を越えた「ひやおろし」は、冬に出る「しぼりたて」とはひと味違う、 熟成されたまろやかな味と香りが最大の特長です。
9月〜11月まで販売予定。

原料米 五百万石・他
精米歩合 60%
アルコール 15度以上16度未満
日本酒度 +5.0
総酸度 1.4
アミノ酸度 1.1
お薦めの飲み方 冷~常温(5~20℃)
内容量 500ml 720mlがあります。

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2021.08.17 雪椿酒造(株)白瀧酒造(株)新潟銘醸(株)吉乃川(株)菊水酒造(株)尾畑酒造(株)(株) DHC酒造(株)越後酒造場越後桜酒造(株)(株)北雪酒造金鵄盃酒造(株)津南醸造(株)大洋酒造(株)
全国燗酒コンテスト 2021 審査結果

全国燗酒コンテスト実行委員会が主催した全国燗酒コンテスト2021の結果が発表になりました。
新潟県の受賞蔵をご紹介します。

お値打ちぬる燗部門

720ml 1,100円以下(税別)又は 1.8L 2,200円以下(税別)審査温度:45℃

最高金賞


越乃白雁 黒松 中川酒造株式会社

菊水の辛口 菊水酒造株式会社

越淡麗 純米吟醸 雪椿酒造株式会社

金賞

越の寒中梅 濃醇旨口 新潟銘醸株式会社
吉乃川 純米酒 PAIR 吉乃川株式会社
佳撰甘雨 株式会社越後酒造場
越乃梅里 特別純米酒 株式会社DHC酒造
越乃雪椿 純米吟醸 花 雪椿酒造株式会社
越後杜氏 本醸造 辛口 金鵄盃酒造株式会社

お値打ち熱燗部門

720ml 1,100円以下(税別)又は 1.8L 2,200円以下(税別)審査温度:55℃

最高金賞


越乃梅里 吟醸 株式会社DHC酒造

金賞

吟醸 十八代玉風味 玉川酒造株式会社
越の寒中梅 美味辛口 新潟銘醸株式会社
淡麗辛口 魚沼純米 白瀧酒造株式会社
越後の辛口純米酒 株式会社越後酒造場
北雪 金星 株式会社北雪酒造
菊水の純米酒 菊水酒造株式会社
白鳥蔵 越後桜酒造株式会社

プレミアム燗酒部門

720ml 1,100円超(税別)かつ 1.8L 2,200円超(税別)審査温度:45℃

最高金賞


純米大吟醸50 PAIR 吉乃川株式会社

金賞

田友 特別純米 高の井酒造株式会社
真野鶴 毎毎純米 尾畑酒造株式会社
純米吟醸 大洋盛 大洋酒造株式会社
村松 金鵄盃酒造株式会社

特殊ぬる燗部門

にごり酒・古酒・樽酒・極甘酒など 審査温度:45℃

金賞

郷(GO) VINTAGE 津南醸造株式会社
越後の甘口純米酒 株式会社越後酒造場

2021.06.1 (株)越後酒造場
新発売 越乃八豊 限定蔵出し おりがらみ


越乃八豊の製造でおなじみの越後酒造場から 限定蔵出し おりがらみが発売されました。

レギュラー酒に純米吟醸を加えたハイブリッドなお酒。
純米吟醸の美しい香りと普通酒の味わいのハーモニーが楽しめます。
すっきりした中にも飲みごたえのある深い味わいになっています。
名前の通り見た目にかすかに濁っており、これからのシーズン冷やすとおいしいです。

おりがらみとは、うっすらにごっている日本酒。
しぼった直後の状態だと、できあがった酒には細かくなったお米や酵母などの澱があります。
通常はこの澱を取り除くのですが、この澱をあえて見せることから、澱がらみと名付けられています。
実は澱の中にも旨味成分があり、あら漉しなどに代表されるように人気が出ているタイプです。
またかすみ酒などとも呼ばれることもあります。

酒   質 普通酒
原 料 米 新潟県産米100%
アルコール 14度以上15度未満
日本酒度 +4.5

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2021.04.29 福顔酒造(株)高の井酒造(株)妙高酒造(株)市島酒造(株)原酒造(株)菊水酒造(株)(株) DHC酒造石塚酒造(株)(株)越後酒造場天領盃酒造(株)(株)北雪酒造峰乃白梅酒造(株)麒麟山酒造(株)(株)マスカガミ朝日酒造(株)大洋酒造(株)
ゴールデンウィーク蔵元のお酒市開催!新潟ふるさと村

本日ゴールデンウィーク期間の4月29日~5月5日に新潟ふるさと村で「蔵元のお酒市」が開催されます。

新潟の有名蔵元が多数出店し、特設ブースにて販売を行いますよ!
蔵の作り手や営業などが直接販売を行います。
なので普段聞くことのできないお酒の話や美味しい飲み方など、聞くことができます。
ぜひおすすめのお酒を聞いて、お休み中にくつろげるお酒を発見してくださいね♪

もちろんお酒以外にも名産品コーナーや屋台、大道芸などもあります!
ファミリーでお出かけの際は1日楽しめるでしょう。(※感染対策をお忘れなく)

〈出店蔵〉
  ・マスカガミ
  ・市島酒造
  ・峰乃白梅酒造
  ・天領盃酒造
  ・妙高酒造
  ・朝日酒造
  ・麒麟山酒造
  ・福顔酒造
  ・石塚酒造
  ・北雪酒造
  ・DHC酒造
  ・越後酒造場
  ・高の井酒造
  ・菊水酒造
  ・原酒造
  ・大洋酒造

新潟ふるさと村
〒950-1101 新潟県新潟市西区山田2307
営業時間9:30~17:30

2021.04.23 白瀧酒造(株)池田屋酒造(株)新潟銘醸(株)高の井酒造(株)妙高酒造(株)市島酒造(株)吉乃川(株)原酒造(株)菊水酒造(株)(株)越後伝衛門(資)竹田酒造店尾畑酒造(株)(株) DHC酒造お福酒造(株)(株)越後酒造場越後桜酒造(株)(株)北雪酒造白龍酒造(株)(株)越後鶴亀君の井酒造(株)金鵄盃酒造(株)大洋酒造(株)
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 新潟県の酒蔵受賞状況

ワイングラスでおいしい日本酒アワード実行委員会で4月8日に行われた審査結果が発表になりました。

ワイングラスでおいしい日本酒アワードとは、日本酒の文化継承・発展を祈念して行う取組みとして、ワイングラスで日本酒の魅力を伝えていこうとする趣旨のコンテストです。
ワイングラスにより気軽に飲むことで、若年層、業態、国境を超えて、日本酒を提案していく試みです。

5部門合計1000点の日本酒を、流通、飲食、メディア、教育など幅広い審査員40名が選考しました。
下記は、新潟県内の酒蔵の受賞状況です。

最高金賞

メイン部門
越乃梅里 純米吟醸・・・DHC酒造
越後鶴亀 純米・・・越後鶴亀

プレミアム大吟醸部門
越後越淡麗 720mlワインボトル詰・・・越後酒造場
越の誉 大吟醸生酒・・・原酒造
越乃雪椿 純米大吟醸 特A山田錦・・・雪椿酒造

プレミアム純米部門
はなじかん・・・竹田酒造店

金賞

メイン部門
無冠帝・・・菊水酒造
純米酒 越後の甘口 720ml瓶詰・・・越後酒造場
特別純米 大洋盛・・・大洋酒造
謙信 特別本醸造・・・池田屋酒造
越の寒中梅 金ラベル 純米吟醸・・・新潟銘醸
君の井 純米・・・君の井酒造
越乃梅里 特別純米酒・・・DHC酒造
越後鶴亀 なつのさけ 純米生貯蔵・・・越後鶴亀
越の誉 特別純米 彩・・・原酒造
大吟醸 越後桜・・・越後桜酒造
純米大吟醸 越後桜・・・越後桜酒造
ゆきつばき 純米吟醸・・・雪椿酒造

スパークリングSAKE部門
越の誉 発泡純米酒 あわっしゅ・・・原酒造
上善如水 スパークリング・・・白瀧酒造

プレミアム大吟醸部門
純米大吟醸 50 PAIR・・・吉乃川
お福正宗 大吟醸 槽しぼり・・・お福酒造
純米大吟醸 妙高山・・・妙高酒造
純米大吟醸 丹頂錦・・・新潟銘醸
越乃梅里 純米大吟醸 無濾過生原酒・・・DHC酒造
越乃梅里 純米大吟醸 ゴールドボトル・・・DHC酒造
真野鶴 純米大吟醸 佐渡山田錦・・・尾畑酒造
北雪 大吟醸YK35・・・北雪酒造
越後鶴亀 特醸 純米大吟醸・・・越後鶴亀
越後鶴亀 杜氏栽培米 純米大吟醸・・・越後鶴亀
蔵光・・・菊水酒造
王紋 純米大吟醸 無濾過原酒・・・市島酒造
越後杜氏 純米大吟醸 越淡麗・・・金鵄盃酒造
白龍特撰純米大吟醸茂左衛門・・・白龍酒造

プレミアム純米部門
杜氏栽培米仕込 特別純米 妙高山・・・妙高酒造
田友 純米吟醸・・・高の井酒造
田友 手造りプレミアム 特別純米・・・高の井酒造
越乃梅里 純米吟醸 蔵出し原酒・・・DHC酒造
越乃梅里 純米吟醸 グリーングラデーション・・・DHC酒造
北雪 純米吟醸 越淡麗・・・北雪酒造
越後鶴亀 越弌 純米吟醸・・・越後鶴亀

2021.03.4 (株)越後伝衛門(株) DHC酒造(株)越後酒造場
クラファンで開発された3蔵ブレンド酒 絶賛発売中

昨年新潟市北区豊栄にある、株式会社越後酒造場・株式会社DHC酒造・株式会社越後伝衛門が合同で3種類のブレンド酒を作るクラウドファンディングを開始しました。
3蔵から同時発売されています。


越後豊栄 720ml 3300円~

販売所
DHC酒造直売所【嘉山亭】にて発売中

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外部リンク

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