白瀧酒造から【5月の限定酒】として、「キウイ由来酵母 by Jozen 純米」が発売ｔなりました。
これまでの「新緑の上善如水 純米」が『by Jozen』シリーズに仲間入り。
お試しにピッタリな300mlサイズも登場です。

白瀧酒造の研究員がキウイから採取した酵母で発酵させた日本酒です。
キウイを連想するフルーティーな香りと甘酸っぱい味わい。
デザート酒としてもお楽しみいただけます。

■特定名称: 純米酒
■日本酒度: マイナス70
■アルコール分: 8度以上9度未満
■酸度: 2.4
■アミノ酸度: 1.1
■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米)
■精米歩合: 60％
■味わい: すっきり
■香り: 爽やか
■甘辛: 甘口
■おすすめの飲み方: 冷やして◎
■おすすめの料理: 生ハムのイタリアンサラダ