11月24日「越乃白雁 本醸造にごり酒」発売

中川酒造(株)

新潟県産米を全量使用し仕込んだ本醸造のにごり酒です。
醗酵途中のもろみを細かく砕き、丁寧に漉した後、そのままビン詰めした活性タイプのにごり酒です。
さわやかな発砲感としたざわりが、酒造期ならではの独特な美味しさを感じさせてくれます。

原料米
五百万石、ゆきの精
精米歩合
麹米 五百万石57% 掛米 ゆきの精57%
アルコール
18度以上19度未満

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