「ひやおろし」とは、冬に仕込まれたお酒に「火入れ」と呼ばれる殺菌処理を行い、その後タンクの中で熟成させたお酒のことを言います。
通常のお酒は出荷前にもう一度「火入れ」を行いますが、ひやおろしはこの作業を行いません。
そのため、ひと夏じっくりと熟成させた味わいを壊すことなく、お召し上がりいただけます。

香味のバランスのとれた秋晴れのように澄みわたる旨味は、まさに旬の味わい。
味ののった秋刀魚の塩焼き、煎った銀杏など秋の味覚との相性も抜群です。
冷酒からぬる燗まで味わい深く、一杯ごとに夏の疲れを癒してくれるようにしみわたります。
美味しい旬の食材と、この時季にしか手に入らない特別なお酒を、是非お楽しみください。

【商品名】菊水 純米吟醸 ひやおろし
【容量】 1800ml・720ml
【原材料】 新潟県産米100％
【アルコール分】15度
【精米歩合】55％

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