越後鶴亀は9月より秋季限定商品「越後鶴亀ひやおろし　熟成純米」を発売します。
熟成によるふくらみのある味わいの秋限定のお酒。
秋までほどよく熟成させたお酒です。口当たりに新酒特有のアラさが消えて丸みが出ます。
熟成後もすっきりと飲めるよう淡麗な酒質です。
容量は1800ｍｌと720ｍｌです。

■原料米/山田錦・五百万石・こしいぶき
■精米歩合/60％
■日本酒度/+3.0
■酸度/1.5
■アミノ酸度/1.3
■アルコール度/15度以上16度未満