加茂錦酒造から出荷開始のお知らせです。
大人気の荷札酒シリーズから新商品、「美山錦 槽場汲み」です。

この商品は「美山錦」を使用し、槽場で汲んだ無濾過原酒です。

美山錦は「たかね錦」を改良した比較的新しい酒造好適米です。
心白は大きくありませんが、北アルプス山頂の雪のような心白から美山錦と名付けられました。
この米を使用した酒は、スッキリと軽快な味わいが特徴となります。

さらに精米は大吟醸並みの50％。
「美山錦」のボリューミーかつフルーティーな香味をナチュラルに楽しめる酒です。
また火入れは瓶の外から火入れを行う瓶火入れ。
これにより、香味が酒の中にぎっしり詰め込まれます。

新潟県内の大型スーパーにて販売中です。