その名のとおりバーボンウイスキーが貯蔵されていた空き樽（オーク樽）に日本酒を貯蔵しました。
バーボンウイスキーはアメリカ・ケンタッキー州を中心に生産されているウイスキーの一種です。樽の内側を焦がして熟成する独特の味わいや風味があり、日本酒の旨みと絡み合って個性豊かな新しい日本酒として生まれ変わりました。口にふくむと鼻からぬけるバーボン樽の焦げたバニラやコーヒーのような甘い香りが日本酒の旨みと絡み合い、ユニークな個性豊かな日本酒です。

アルコール分：19度
使用米：五百万石
精米歩合：60%