お酒の名前「能鷹」は
創業者の田中家の屋号
「能登屋」から「能」を
格言「能ある鷹は・・」から
「鷹」を合わせて命名。

蔵の目の前には日本海が
広がり全国でも珍しい
海が近い酒蔵・田中酒造。

製造量のほとんどは
地元上越地区で消費される
上越地区の地酒です。

酒蔵で一夏寝かせた
“ひやおろし”は
穏やかで落ち着いた香り
舌触りは滑らかで濃醇
ながらも軽快さと
まろやかさを持った
淡麗旨口のお酒です。

口当たりが良く
辛さも穏やかな
優しい味わいが
能鷹の特徴です。

◎酒質：特別本醸造
◎精米歩合：55％
◎日本酒度：+4（やや辛口）
◎アルコール度数：16.3度
◎おすすめ飲用温度帯
　常温、冷酒、ぬる燗