大洋酒造から、特約店限定かつ秋季限定のお酒“ 紫雲 大洋盛 秋仕立て生詰 ”が発売されました。

「紫雲」シリーズとは「地元のお客様へ毎日飲める手頃な価格で高品質な酒をお届けしたい」という思いで、大洋酒造が創業五十周年を記念して、1993から発売したブランドです。
普通酒であっても吟醸酒と同等に米を磨き、丹精込めて醸した地産地消の酒として造られました。
発売以来二十有余年、地元のお客様の舌を鳴らし、食通を唸らせてきた限定商品です。

「紫雲」の由来は、阿弥陀如来が多くの菩薩様を連れて、お乗りになられる雲を意味する仏教用語です。
古くから「良いことが起こる予兆に紫雲が現れる」と言われています。

そのような酒の秋季限定酒。
夏を越えたお酒が1度だけ火入れをした状態で飲める酒です。