白龍酒造はモンドセレクション最高金賞を15年連続受賞した新潟の銘醸です。
今回発売された商品「白龍 純米大吟醸K-1801」は、さらに香りが豊かな味わいを目指した純米大吟醸酒です。

酒を仕込む時に使う酵母を使用します。
この酒には「協会酵母1801」という「華やかな香り」や「柔らかな香り」を発する成分を多く作り出す酵母を使用しました。
酸度を低く抑え、さらに新潟県産「五百万石」を100％使って、冬に仕込んだ酒がようやく醗酵、熟成を終え商品化されました。

甘みとほのかな酸味が全体のバランスを取り、リンゴやバナナのような果実の香りに包まれます。
その味わいは優しく爽やかで、口当たりは滑らか、やや辛口の柔らかい辛さです。

純米大吟醸酒ながら抑え目の価格なので、コストパフォーマンス抜群でしょう。
冷蔵庫などでよく冷やしてスッキリと味わうもよし、常温で存分に風味をお楽しみいただけます。

720ｍｌ 1980円
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