研究を重ねた結果の精米歩合50%。なぜ純米吟醸が美味しいのか、考えてみたい1本。人肌、40度ぐらいがお勧め。
原料米 山田錦 : 精米歩合 50 : 日本酒度 4 : 酵母 9号 : アルコール度 15
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住所新潟県長岡市大山1-14-4 取扱銘柄越乃中川 福顔 他
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