石本酒造(株)

地域下越
代表銘柄 越乃寒梅
住所
新潟県新潟市江南区北山847-1 Gooleマップを見る
URL
http://www.koshinokanbai.co.jp/

石本酒造(株)製造銘柄

石本酒造(株)新着情報

2022.05.31 雪椿酒造(株)石本酒造(株)池浦酒造(株)宮尾酒造(株)樋木酒造(株)妙高酒造(株)市島酒造(株)吉乃川(株)原酒造(株)菊水酒造(株)(株) DHC酒造お福酒造(株)越後桜酒造(株)玉川酒造(株)(株)松乃井酒造場白龍酒造(株)八海醸造(株)河忠酒造(株)栃倉酒造(株)大洋酒造(株)

新潟県の令和3酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒

独立行政法人酒類総合研究所
日本酒造組合中央会から
令和3酒造年度全国新酒鑑評会の入賞酒目録が発表されました。

入賞酒とは、成績が優秀と認められた出品酒です。
金賞酒（☆印）とは、入賞酒のうち特に成績が優秀と認められた出品酒です。

酒蔵名　　　　　　銘柄

吉乃川株式会社吉乃川

お福酒造株式会社お福正宗 ☆

栃倉酒造株式会社米百俵 ☆

河忠酒造株式会社想天坊

妙高酒造株式会社妙高山

原酒造株式会社越の誉

玉川酒造株式会社越後ゆきくら

高の井酒造株式会社たかの井 ☆

池浦酒造株式会社和楽互尊

八海醸造株式会社八海山 ☆

苗場酒造株式会社苗場山 ☆

石本酒造株式会社越乃寒梅

樋木酒造株式会社鶴の友 ☆

株式会社DHC酒造越乃梅里大吟醸 ☆

有限会社加藤酒造店金鶴

峰乃白梅酒造株式会社峰乃白梅 ☆

菊水酒造株式会社節五郎蔵菊水 ☆

王紋酒造株式会社王紋

大洋酒造株式会社大洋盛 ☆

宮尾酒造株式会社〆張鶴

雪椿酒造株式会社越乃雪椿

近藤酒造株式会社菅名岳

越後桜酒造株式会社越後桜

白龍酒造株式会社白龍 ☆

麒麟山酒造株式会社麒麟山

株式会社松乃井酒造場松乃井 ☆

2022.05.14 雪椿酒造(株)石本酒造(株)新潟銘醸(株)高の井酒造(株)妙高酒造(株)(名)渡辺酒造店市島酒造(株)高野酒造(株)吉乃川(株)原酒造(株)菊水酒造(株)(資)竹田酒造店尾畑酒造(株)(株) DHC酒造金升酒造(株)頚城酒造(株)天領盃酒造(株)越後桜酒造(株)越銘醸(株)(株)北雪酒造(有)加藤酒造店(株)越後鶴亀八海醸造(株)弥彦酒造(株)君の井酒造(株)栃倉酒造(株)津南醸造(株)大洋酒造(株)

インターナショナル　ワイン　チャレンジ2022 「ＳＡＫＥ部門」メダル受賞酒発表

「インターナショナルワインチャレンジ２０２２」のＳＡＫＥ部門の審査がロンドンにて行われ、メダル受賞酒が決定しました。
新潟県内の酒蔵の受賞状況は下記のとおりです。

ＳＡＫＥＳＡＭＵＲＡＩ Official Ｗｅｂ Site 酒サムライ公式ウェブサイト＜受賞酒一覧＞

①純米酒の部

★ＧOLD 八恵久比岐 DAICHI 頚城酒造株式会社
SILVER 越後鶴亀すずみさけ純米生貯蔵株式会社越後鶴亀
SILVER 真野鶴毎毎純米尾畑酒造株式会社
BRONZE 越後鶴亀なごみさけ無濾過純米株式会社越後鶴亀
BRONZE 越の誉淡麗純米彩原酒造株式会社
BRONZE 雅楽代～玉響～天領盃酒造株式会社
BRONZE 田人馬白津南醸造株式会社
BRONZE 根知男山山廃純米合名会社渡辺酒造店
COMMENDED 王紋純米旨口エンブレム王紋酒造株式会社
COMMENDED 越乃梅里特別純米酒蔵出し原酒株式会社DHC酒造
COMMENDED 越後鶴亀純米株式会社越後鶴亀
COMMENDED 越路乃紅梅純米五百万石頚城酒造株式会社
COMMENDED 特別純米妙高山妙高酒造株式会社
COMMENDED 山廃特別純米サケ×サケ大洋盛大洋酒造株式会社

②純米吟醸酒の部

SILVER 越乃梅里純米吟醸株式会社DHC酒造
SILVER 越弌 Episode1.1 株式会社越後鶴亀
BRONZE 越路乃紅梅純米吟醸八反錦頚城酒造株式会社
BRONZE 峰乃白梅純米吟醸峰乃白梅酒造株式会社
COMMENDED 悠天純米吟醸株式会社DHC酒造
COMMENDED 北雪純米吟醸越淡麗株式会社北雪酒造
COMMENDED 越乃寒梅純米吟醸灑石本酒造株式会社
COMMENDED 越の寒中梅金ラベル純米吟醸新潟銘醸株式会社
COMMENDED 雅楽代天領盃酒造株式会社

③純米大吟醸の部

SILVER 浩和蔵純米大吟醸No.340 八海醸造株式会社
SILVER 八海山純米大吟醸八海醸造株式会社
SILVER 純米大吟醸初花金升酒造株式会社
SILVER 蔵光菊水酒造株式会社
SILVER 越乃雪椿Grand-Cuvee純米大吟醸原酒雪椿酒造株式会社
BRONZE 浩和蔵純米大吟醸No.165 八海醸造株式会社
BRONZE 浩和蔵純米大吟醸No.613 八海醸造株式会社
BRONZE 山城屋ファーストクラス越銘醸株式会社
BRONZE 越路乃紅梅純米大吟醸越淡麗頚城酒造株式会社
BRONZE 伊乎乃特別純米高の井酒造株式会社
BRONZE みなも中汲み純米大吟醸原酒 K-1801 吉乃川株式会社
BRONZE みなも中汲み純米大吟醸原酒新潟 S-9酵母吉乃川株式会社
BRONZE 月の玉響雪椿酒造株式会社
COMMENDED 純米大吟醸越後桜越後桜酒造株式会社
COMMENDED 浩和蔵純米大吟醸No.504 八海醸造株式会社
COMMENDED 八海山純米大吟醸雪室貯蔵9年八海醸造株式会社
COMMENDED 蝦夷富士純米大吟醸八海醸造株式会社
COMMENDED 北雪純米大吟醸越淡麗株式会社北雪酒造
COMMENDED 錦鯉丹頂今代司酒造株式会社
COMMENDED 越乃寒梅純米大吟醸無垢石本酒造株式会社
COMMENDED 越乃寒梅純米大吟醸金無垢石本酒造株式会社
COMMENDED 純米大吟醸妙高山妙高酒造株式会社
COMMENDED 真野鶴純米大吟醸原酒尾畑酒造株式会社
COMMENDED 真野鶴純米大吟醸佐渡山田錦尾畑酒造株式会社
COMMENDED 真野鶴実来純米大吟醸尾畑酒造株式会社
COMMENDED 越路吹雪純米大吟醸越淡麗 35 高野酒造株式会社
COMMENDED たかの井純米大吟醸高の井酒造株式会社
COMMENDED 郷 DINER 津南醸造株式会社
COMMENDED 彌彦純米大吟醸弥彦酒造株式会社
COMMENDED みなも中汲みjyunnmai純米大吟醸原酒広島吟醸酵母吉乃川株式会社
COMMENDED 越乃雪椿純米大吟醸 Craft Master 雪椿酒造株式会社

④本醸造の部

SILVER 君の井上泉本醸造君の井酒造株式会社
COMMENDED 本醸造金鶴有限会社加藤酒造店
COMMENDED ふなぐち菊水一番しぼり菊水酒造株式会社
COMMENDED 本醸造妙高山妙高酒造株式会社
COMMENDED たかの井特別本醸造高の井酒造株式会社

⑤吟醸の部

BRONZE 八海山吟醸八海醸造株式会社
BRONZE 越乃寒梅吟醸酒特撰石本酒造株式会社
COMMENDED 越の寒中梅吟醸生貯蔵新潟銘醸株式会社
COMMENDED 吟醸極上吉乃川吉乃川株式会社

⑥大吟醸の部

★ＧOLD みなも山田錦中汲み大吟醸原酒吉乃川株式会社
★ＧOLD みなも中汲み大吟醸原酒広島吟醸酵母吉乃川株式会社
SILVER 越の誉大吟醸原酒越神楽原酒造株式会社
SILVER 越の鶴大吟醸鑑評会出品酒越銘醸株式会社
BRONZE 越乃梅里大吟醸原酒越淡麗磨き35％株式会社DHC酒造
BRONZE かたふね大吟醸斗瓶仕様合資会社竹田酒造店
BRONZE 彌彦大吟醸弥彦酒造株式会社
COMMENDED 王紋吟の慶大吟醸王紋酒造株式会社
COMMENDED 越後桜38 大吟醸越後桜酒造株式会社
COMMENDED 越後桜 première 大吟醸越後桜酒造株式会社
COMMENDED 北雪大吟醸YK35 株式会社北雪酒造
COMMENDED 越乃寒梅大吟醸超特撰石本酒造株式会社
COMMENDED 真野鶴万穂磨三割五分大吟醸尾畑酒造株式会社

⑦古酒の部

SILVER 2011年長期熟成古酒悠久乃杜吉乃川株式会社
BRONZE AGED 真野鶴純米酒金山貯蔵古酒尾畑酒造株式会社
COMMENDED 壱九九六純米吟醸栃倉酒造株式会社

⑧普通酒の部

SILVER こしのはくせつ普通酒極弥彦酒造株式会社
BRONZE 越乃寒梅生もと系酒母柱焼酎仕込特醸酒石本酒造株式会社
BRONZE 君の井越乃酔鬼君の井酒造株式会社
COMMENDED 朝日晴佳撰株式会社DHC酒造
COMMENDED 越乃寒梅普通酒白ラベル石本酒造株式会社
COMMENDED 越後の銘酒妙高山妙高酒造株式会社
COMMENDED 米百俵伝統の酒栃倉酒造株式会社
COMMENDED 厳選辛口吉乃川吉乃川株式会社

⑨スパークリングの部

COMMENDED 瓶内二次発酵酒あわ八海山 Hakkaisan Brewery Co., Ltd.
COMMENDED 酒蔵の淡雪プレミアム吉乃川株式会社
　

2022.03.23 石本酒造(株)

越乃寒梅のレア酒生もと(キモト）系酒母柱焼酎仕込特醸酒720ml発売中

石本酒造から、越乃寒梅のレア酒である生もと(キモト）系酒母柱焼酎仕込特醸酒が発売中です。
原材料にも造りにも、越乃寒梅の故郷・新潟市大江山産にこだわり故郷の恵みと誇り、感謝を具現化した特別なお酒です。
生酛系酒母※1と柱焼酎※2がもたらす複雑で個性的な香味の中にも越乃寒梅らしい繊細な美しさを感じていただけるよう丁寧に醸しました。
さらに、長期間の低温熟成で得られる安定した品質は、ご購入後もお好みで追熟させる楽しみ方も可能にしました。
※1　生酛系酒母は、乳酸菌の助けを借りて母酒中に乳酸を生成させ、醪（もろみ）を酸性に維持しています。雑菌の繁殖を抑え、健全な発酵を行うために、酒母は醪を弱酸性に保ちます。
※2　柱焼酎とは、江戸時代初期より存在する清酒の伝統的製法の一つ。度数の高い米由来原料の焼酎を発酵中の清酒醪に加える事により香味を整え、お酒をよりおいしくする為の伝統技法です。
————————————–
商品情報：
原料米五百万石（新潟県新潟市大江山産）
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
日本酒度＋6

2022.02.21 石本酒造(株)

500食セット限定越乃寒梅しゃぶしゃぶ販売中

石本酒造では、「越乃寒梅」としゃぶしゃぶをセットにした「越乃寒梅しゃぶしゃぶ」を発売しました。

蔵元に受け継がれる日本酒をベースにしたしゃぶしゃぶがあります。
「酒は食とともにある」との考えと、「見えないところにこそ心遣いを」との思いから生まれた石本酒造のおもてなし料理です。

飲んで旨い酒を加えることで、芳醇な香りとまろやかな味が楽しめる鍋は、かつて営んでいた日本料理店でも好評でした。
これを特別なお取り寄せとして再現しました。
500食セット限定で、4人前で13200円。

【セット内容】
夢味豚(むーみーとん)ロース600g
しゃぶしゃぶのたれ（ポン酢2本、味噌1本、ごま1本）4本(200㎖/本)
利尻昆布だし1パック
灯種米（ひだねまい）2合
越乃寒梅　吟醸　別撰　2本(720㎖/本)

お買い求めはこちらから

2021.07.12 石本酒造(株)

新潟限定⻲⽥の柿の種「越乃寒梅風味」発売

新潟県のアジカル株式会社から、石本酒造監修の、『新潟限定 70g 亀田の柿の種越乃寒梅風味』がリニューアル新発売となります。
7月上旬から、新潟県内の主要観光地や駅・空港等のお土産売り場にて並びます。

米どころ新潟の銘酒「越乃寒梅」を使用した柿の種と銘打たれた同商品。
以前より発売されていましたが、日本酒の風味をより強調し、新パッケージでリニューアルしました。

味のベースとなる調味料や製法を変更し、より日本酒らしくなったそうです。
食べきれなくても安心な小分け袋入り。
まさに大人のおつまみにぴったりの柿の種となりました。
お値段は700円前後となる模様。

アジカル株式会社は、柿の種やハッピーターンでおなじみの亀田製菓のグループ会社です。

2021.05.26 今代司酒造(株)雪椿酒造(株)白瀧酒造(株)石本酒造(株)池浦酒造(株)柏露酒造(株)新潟銘醸(株)宮尾酒造(株)樋木酒造(株)高の井酒造(株)原酒造(株)菊水酒造(株)長谷川酒造(株)尾畑酒造(株)(株) DHC酒造逸見酒造(株)越後桜酒造(株)越銘醸(株)玉川酒造(株)(株)北雪酒造白龍酒造(株)麒麟山酒造(株)八海醸造(株)青木酒造(株)弥彦酒造(株)高千代酒造(株)君の井酒造(株)千代の光酒造(株)津南醸造(株)大洋酒造(株)

全国新酒鑑評会の結果について

令和２酒造年度全国新酒鑑評会（新潟県）
（順不同）

★金賞受賞
蔵元名　　銘柄
中川酒造　越乃白雁
原酒造　　越の誉
高の井酒造　初梅
新潟銘醸　長者盛
白瀧酒造　上善如水
青木酒造　鶴齢
石本酒造　越乃寒梅
樋木酒造　鶴の友
大洋酒造　大洋盛
宮尾酒造　〆張鶴
白龍酒造　白龍
麒麟山酒蔵　麒麟山

★入賞
越銘醸　越の鶴
諸橋酒造　越の景虎
長谷川酒造　雪紅梅
柏露酒造　柏露
君の井酒造　君の井
千代の光酒造　千代の光
玉川酒造　玉梅
池浦酒造　和楽互尊
高千代酒造　たかちよ
八海醸造　八海山
津南醸造　霧の塔
今代司酒造　今代司
DHC酒造　越の梅里
逸見酒造　真稜
尾畑酒造　真野鶴
北雪酒造　北雪
菊水酒造　菊水
雪椿酒造　雪椿
越後桜酒造　越後桜
弥彦酒造　こしのはくせつ

2021.03.27 石本酒造(株)