日本の旬と旬の酒。
白瀧酒造は12ヶ月月替わりの特色あるお酒を揃えています。

春夏秋冬、日本にははっきりした四季があり、さらに細かく分けた24節気、
様々な年中行事、旬の食べ物を通じて日本人は季節の変化に沿って生活してきました。
日本酒にも季節のお酒、旬のお酒があります。
季節の移ろいを楽しむ、12ヶ月それぞれのお酒を製造。

そんな白瀧酒造の粋なプランで10月は山廃仕込の純米吟醸酒を詰めました。
熟成により琥珀色になった酒からは普段味わうことのできない、まったりとした甘みと酸味が調和した心地よい味わいが感じられます。

特定名称 純米吟醸酒
日本酒度 マイナス12（甘口）
アルコール分 16度以上 17度未満
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 55％
味わい 濃い
香り 穏やか
おすすめの飲み方 冷やして・お燗で
おすすめの料理 きのこの土瓶蒸し、松茸ごはん、モッツァレラチーズの味噌漬け、マイタケの明太子和え、カマンベールチーズ、銀杏、サーモンマリネ