菊水酒造は、日本酒の歴史、文化、愉しみ方等を消費者に伝えています。
その情報発信の一環としてweb情報誌「菊水通信」を発行しています。
発行は菊水の研究開発部が編纂しているとのこと。

そして気になる今月号はこちら
■出汁 （だし） 割り日本酒の味わいに迫る
『菊水の辛口』を 市販のおでんつゆや人気の鍋つゆで割って、その味わいの特徴を味覚センサーで分析した内容です。
果たして日本酒を出汁として使った味わいはどのようなものでしょうか。

■明治時代の産業の成長と菊水の関係
120年前、明治期の経済発展を象徴する様な盛大な展示会がありました。
その展示会に菊水も出品していました。
1枚の資料から明治時代の成長を説明しています。

■新発田テロワール
豊かな穀倉地帯は厳選和牛さえ育ててしまう！「新発田牛（しばたうし）」の魅力について

■商品紹介
・熱燗におすすめ 『菊水の辛口』 『菊水の純米酒』
・にごり酒 『五郎八』 と鍋料理
・『ふなぐち菊水一番しぼりスパークリング （ふなスパ） 』
などぜひご覧ください。