新潟銘醸から秋季限定商品「越の寒中梅 秋上がり　純米吟醸 原酒　720ｍｌ」が9月10日から発売します。
「秋上がり」とは、冬期間に仕込み、出来上がったお酒を春先に火入れし、貯蔵タンクの中で夏を越し、香味が円熟し旨みがのってきたところで出荷するお酒です。
この時期になると、新酒のあらさがすっかり消え、まるみがでてほどよく熟成し、酒の最も飲みごろとされています。
　 程よく熟成しまろやかさがでた「越の寒中梅 秋上がり 純米吟醸 原酒」を秋らしい季節感のある「もみじ模様」をプリントした瓶に詰めました。期間限定・数量限定で発売いたします。
商品名　　　　越の寒中梅 秋上がり 純米吟醸 原酒
特定名称　　　純米吟醸 原酒
原料米　　　　麹米：五百万石（精米55％）
　掛米：新潟県産米（精米55％）
ｱﾙｺｰﾙ度数　　 17度
日本　酒度　　＋1～＋3
酸　　　度　　1.8～2.0