新商品 呑み切り純米 蟷螂生 カマキリショウズ
金升酒造(株)
金升酒蔵から、初夏の兆しを感じる喉越し「呑み切り純米 蟷螂生 カマキリショウズ」が発売されました。
「呑み切り」とは、発売される前に蔵人や検査官が集まって、お酒をテストすることです。
春先になると、酒蔵で貯蔵した清酒の熟成の度合いや味わいを確認します。
酒のタンクの下方にある栓、これを「呑み」と言います。
そこを切って酒を出すことから「呑み切り」と呼ばれています。
二十四節気「芒種」の初候七十二候の「蟷螂生」と時期が重なることから「呑み切り純米」と発売しました。
穏やかな吟醸香があり、なめらかな酒質です。アルコール度数が16度と少し高めです。ロック・冷酒・常温・ぬる燗で食中酒としてお楽しめます。
創業文政5年、新潟・新発田の酒蔵、金升酒造から季節と定番の日本酒を全国へお届けします。