想天坊 越淡麗 大吟醸
母方に「山田錦」と父方に「五百万石」をかけ合わせた新潟生まれ新潟育ちの酒造好適米「越淡麗(こしたんれい)」を贅沢に使い酒造りに最適な冬の極寒期を選び、杜氏の技の限りを尽くして醸した大吟醸です。
■ 原料米:新潟県産越淡麗100%使用
■ 精米歩合:40%
■ アルコール度:16度
■ 日本酒度:+5.0 (目標値)
■ 酸度:1.3 (目標値)
■ 精米歩合:40%
■ アルコール度:16度
■ 日本酒度:+5.0 (目標値)
■ 酸度:1.3 (目標値)
