清酒 越後鶴亀 純米酒
伝統的な造りと小仕込にこだわり造り上げた純米酒。
軽快でなめらかな口当たりと確かな旨味が特徴です。
後味のキレも良く、料理を選びません。
越後鶴亀を語る1本
米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出す為、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込みを行っています。軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。冷やしても温めても美味しいお酒です。
- 原料米(麹米)
- 山田錦 五百万石
- 原料米(掛米)
- こしいぶき
- 精米歩合
- 60%
- 日本酒度
- +3.0
- 酸度
- 1.6
- アミノ酸度
- 1.4
- アルコール度
- 15度以上16度未満
