清酒 真稜 山廃純米大吟醸原酒
伝統の山廃仕込みで丁寧に醸し出しました。やや辛口で酸味が効いた野趣溢れる味わいです。じっくり呑みたい晩酌に。
原料米 五百万石 : 精米歩合 48 : 日本酒度 5 : 酵母 16.4.901 : アミノ酸度 1 : アルコール度 17
![](https://sake-niigata.com/contents/images/山廃-1.jpg)
伝統の山廃仕込みで丁寧に醸し出しました。やや辛口で酸味が効いた野趣溢れる味わいです。じっくり呑みたい晩酌に。
原料米 五百万石 : 精米歩合 48 : 日本酒度 5 : 酵母 16.4.901 : アミノ酸度 1 : アルコール度 17