「麹だけでつくったあまさけ」モンドセレクション2022金賞受賞

八海醸造(株)


国際的な品質評価機関である「モンドセレクション」(本部:ベルギー ブリュッセル)の2022年度審査において、八海醸造の「麴だけでつくったあまさけ」が「ビール、飲料水&ソフトドリンク部門」の優秀品質金賞を受賞しました。
モンドセレクションとは、1961年以来、世界中の消費者製品の品質を評価してきた機関です。
80人を超える国際的な専門家が官能的、科学的、法的な分析に基づく製品の品質評価を実施しています。
評価製品カテゴリーは5種類(食品/ビール・飲料水&ソフトドリンク/リキュール&スピリッツ/ダイエット&健康製品/化粧品)に分類され、それぞれにおいて配合成分や科学的根拠、安全性、製品の内容と表示の適合性などが厳正に審査されます。

<受賞商品概要>
麹だけでつくったあまさけ
砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることでやさしい甘みを引き出したノンアルコール発酵飲料です。八海醸造の酒づくりの伝統技術を活かした高精白の米からつくる麹が、雑味のないすっきりとした味わいを醸し出します。
よい麹づくりにこだわりを持つ八海山ならではの、上品な仕上がりです。
原材料:米麹(国産米)
容量:825g 410g 118g
保存方法:要冷蔵
栄養成分表示(100gあたり)
熱量108kcal たんぱく質1.2g 脂質0.2g 炭水化物25.5g(糖質25.2 食物繊維0.3g)
食塩相当量0.0g

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